On nous demande beaucoup ce que sont ces champs jaunes en Normandie.
Ce sont des champs de culture du Colza.
De Mars à Juin, le colza connaît une phase essentielle de son développement en Normandie. Avec la remontée des températures au début du printemps, les tiges s’allongent rapidement et la floraison débute en avril, offrant des champs jaune vif caractéristiques de la région. Cette période est cruciale pour la pollinisation, souvent assurée par les abeilles et autres insectes.
Utilisations du colza :
• L’huile alimentaire : appréciée pour ses qualités nutritionnelles, notamment en oméga-3.
• L’alimentation animale : le tourteau issu de l’extraction de l’huile est riche en protéines.
• Les biocarburants : l’huile de colza est utilisée pour produire du biodiesel.
